Jeff Potter

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• アメリカの著者。ブラウン大学でコンピュータサイエンスと美術を学び、食の科学と実践的な料理法を融合させた『Cooking for Geeks』の著者

• Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ

  

  Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ

  Jeff Potter、水原 文